Matpriserna i butik har inte ökat onormalt mycket sedan regeringen i höstas aviserade att momsen kommer att sänkas. Det visar den första mätningen gjord av den statliga matpriskommissionen. Resultatet för perioden augusti 2025 till januari 2026 presenterades på onsdagen i samband med en pressträff med finansminister Elisabeth Svantesson (M) och konsumentminister Erik Slottner (KD).

– Det var väntat att genomgången av prisutvecklingen skulle visa att livsmedelsprisernas utveckling inte avvikit från historiskt mönster eller från hur det sett ut i jämförbara länder. Politiker överskattar ibland sin egen och politikens betydelse för företagen, som i stället framför allt sätter priser baserat på kostnaden för insatsvaror, konkurrenssituationen och kundernas efterfrågan, säger Företagarnas chefsekonom Karl Ernlund.

Tillfälligt sänkt matmoms

Bakgrunden till matpriskommissionen är att regeringen i november gav Konsumentverket och Konjunkturinstitutet i uppdrag att följa och analysera livsmedelsprisernas utveckling. Kommissionen ska analysera om den tillfälliga sänkningen av matmomsen från 1 april i år till och med 2027 får fullt genomslag på konsumentpriserna. För att göra det behövs en nollmätning att utgå ifrån och det är den som nu finns.

Erik Slottner uppmanade under pressträffen hushållen att använda sin konsumentmakt och handla i butiker där momssänkningen i april slår igenom fullt ut i priserna. Han krävde även att livsmedelsbranschen tar sitt ansvar.

– Se nu till att sänkningen kommer konsumenterna till del, för ni har ögonen på er nu. Om ni inte låter den här momssänkningen komma konsumenterna till del kommer det att skada ert varumärke.

Finns viktigare reformer 

Företagarna är kritiska till att regeringen valt att prioritera en tillfällig sänkning av matmomsen. Dels är momssystemet redan komplicerat som det är och den föreslagna sänkningen kommer att missgynna små restauranger i förhållande till stora matbutiker. Dels hade miljarderna kunnat användas till reformer som både skapar förutsättningar för fler jobb och gör Sverige rikare, som till exempel sänkt bolagsskatt och lägre arbetsgivaravgifter. 

– Den tillfälliga matmomssänkningen är en av regeringens enskilt största satsningar i budgeten och det är väl därför regeringen är så angelägen om att signalera att hushållen ska märka det i plånboken, men en matpriskommission och förmanande ministrar är knappast näringsrik politik, säger Karl Ernlund.

Genomgången av priserna visar att priserna för konsumenter har ökat mindre än vanligt i förhållande till producenternas och importörernas priser.

– Om regeringen vill att vi ska ha ett bra och prisvärt utbud av varor i våra matbutiker är det andra saker än momsen som är viktiga. Det handlar om att ge bra villkor till våra livsmedelsproducenter, värna konkurrens och se till att vi har bra handelsavtal med omvärlden, säger Karl Ernlund.