Per Elmefors – Mat, människor och motorcyklar

Ett entreprenörsliv i flera kapitel

Per driver Rådis i Söderhamn AB, ett paraplyföretag som också rymmer Glasstantens Lanthandel och Trädgårdskaféet på Erik-Andersgården. Den röda tråden är tydlig: det handlar om att skapa upplevelser där mat, människor och miljö står i centrum.

Men vägen hit har inte varit spikrak. Efter att ha arbetat som kock i Stockholm i många år – bland annat som sushikock – gick flyttlasset till Söderhamn. En stunds paus i en matbutik, en sambo som ställde den avgörande frågan och ett tomt 50-talscafé blev startskottet på något nytt. Mitt under pandemin, den 4 april 2020, slog de upp portarna.

– När allt började flyta på och vi hade personal, längtade jag ut i naturen igen. Då föddes idén till Savour Outdoor, säger Per.

Naturen som scen

För Per är naturen mer än en kuliss – den är själva syftet. Som gammal sjöscout och hängiven seglare har han alltid dragits mot vatten och vildmark. I Savour Outdoor får han kombinera två av sina största passioner: matlagning och friluftsliv.

– Soft adventure, för mig, är att njuta av äventyret i sig. Att sitta på en stubbe med en kaffekopp i handen och bara vara.

Konceptet är enkelt men genomtänkt: teambuilding, möhippor eller födelsedagar med lokala råvaror och öppen eld, ofta med Per som både guide och kock. Det är lyx utan att vara tillkrånglat – det är Hälsingland på riktigt.

Att växa tillsammans

Utöver det egna företagandet är Per idag ordförande i Företagarna Söderhamn – ett uppdrag som kom lite oväntat, men som snabbt blev en viktig del av hans vardag.

– Jag följde med en vän på ett möte, och innan jag hann ansöka själv ringde Regionchefen och frågade om jag ville sitta i styrelsen. Nu är jag ordförande. Det är en ära – men också ett stort ansvar.

För Per är Företagarna ett forum där social gemenskap möter viktiga samhällsfrågor. Han brinner särskilt för den roll som småföretagare spelar i lokalsamhället – som arbetsgivare, möjliggörare och väg in på arbetsmarknaden.

Om att våga börja

Trots sin nyfikenhet och drivkraft beskriver sig Per som någon som länge tvekade inför att ta steget. Men när han väl gjorde det, har han aldrig sett sig tillbaka.

– Jag har lärt mig att jag är modigare än jag trodde. Jag har gått från att vara skoltrött till att inte kunna sluta plugga – nu läser jag allt från ledarskap till fartygsbefäl.

Hans råd till andra som vill starta företag är enkla men kloka: se till att du har stöd hemifrån, börja i liten skala och glöm inte varför du gör det.

Framåt – med vinden i seglen

Vad framtiden bär med sig är ännu oklart, men Per är redo.

– Jag har bara börjat min resa som entreprenör och människa. Jag är nyfiken på vad som väntar – så länge jag har lagom många bollar i luften och får känna att jag gör skillnad.

Med ena foten i köket, den andra i myllan och blicken ut mot horisonten är Per Elmefors ett levande exempel på hur personlig passion och entreprenörskap kan förenas – med omtanke, mod och en gnutta bus.

Om Företagarporträtt Mellansverige
Företagarporträtt Mellansverige lyfter fram inspirerande företagare i våra lokala nätverk. Genom personliga berättelser vill vi visa kraften i entreprenörskapet och den viktiga roll småföretag spelar för tillväxt, innovation och gemenskap i hela regionen.

Vill du lyfta en företagare i Mellansverige? Hör gärna av dig till oss!