Ola Brönmark och Marie Zetterstedt började sin odling småskaligt till hushållsbehov i 55 pallkragar. Det som sedan blev deras första försäljningsyta – en stol vid infarten till Olas föräldragård har lett till en framgångssaga i företaget Hallonkärnan. I dag har de byggt upp en blomstrande verksamhet i betydligt större skala.

– Vi plockar hallon klockan tre på morgonen, säger Zetterstedt.

Förutom hallonen (som säljs i många olika former – från färska till dryck och marmelad) har de även biodling, ägg från frigående höns samt odling av jordgubbar och sparris. Paret har hunnit kamma hem en rad priser för sin odling. Vid deras första SM i Mathantverk år 2024 vann deras hallonsaft och hallonsylt förstapris.

– Varenda bär i asken måste vara 100 procent. Kvalité och slutresultat är viktigast, säger Brönmark.

Vad framtiden erbjuder, förutom expansion på nyförvärvad mark, är inte skrivet ännu. Men paret vågar ändå viska om en idé om att börja erbjuda självplockning och hemmagjord glass på egna bär – hallonglass lär bli en bästsäljare.

– Vi stod i ett val mellan Svedala och Trelleborg. Vi gillar Svedala mer, nu har vi köpt hus med mark i Hyby, säger Brönmark.

Slitigt – men gott

Trots att paret lägger mycket tid på sin egen verksamhet har båda varsitt ”vanligt” jobb också. Hela familjen engagerar sig i livet som företagare. Även barnen kliver i föräldrarnas fotspår.

– Det är inget fel i att bygga upp ett företag och ha ett jobb på sidan om. Gör man det man tycker om, då har man mycket att prata om på kvällarna med familjen, säger Zetterstedt.

Har ni något tips till andra som vill starta företag?

– Kämpa på. Får ni möjligheten så ta den, säger Zetterstedt.

– Man behöver inte kunna allt, ta hjälp. Gör det du är duktig på, säger Brönmark.