Sanna Hansson är Årets Unga Företagare i Strömstad

Vad var det som fick dig att bli företagare?

– Jag ville skapa något som jag själv har saknat i vår stad. En härlig mötesplats med skön stämning. Fika och mat med bra kvalité och något utöver det vanliga.

Berätta mer om ditt företag!

– Vi bakar/lagar maten och fikan från grunden. Vi har ett brett utbud av catering så som tårtor, smörgåstårtor och bufféer.

Vad är det ni gör i ert företag som sticker ut från mängden och gör er unika?

–  Vi har satt vår egen tvist på Lovalisas. Jobbar mycket med det visuella, då vi vill sticka ut med våra bakverk. För mig är det viktigt med en stark gemenskap både med personal och kunder.

Vad i ditt företagande gör dig mest stolt?

– Att ha lyckats skapa ett stabilt och framgångsrikt företag mitt under pandemin med alla restriktioner.

Berätta om företagets framtidsvisioner!

– Jag vill expandera Lovalisas med fler caféer och fortsätta utvecklingen framåt. Kunna bredda vårt utbud och erbjuda smakupplevelser för nya som återkommande kunder.

Vilka är dina bästa företagartips?

– Gå på magkänslan och våga gå din egen väg. Investera i bra personal och få dem att känna sig delaktiga. Tänk inte jag utan VI.

På vilka sätt jobbar ni med hållbarhet i verksamheten?

– Vi jobbar för att inte behöva svinna något. Om vi får över av en ingrediens så bakar vi något annat av det. Sänker hellre priset på gårdagens än att slänga.

Juryns motivering: