Läs hela remissyttrandet som pdf.
Förenklingsrådet föreslår att 8 kap. 15 § i alkohollagen upphävs, vilket innebär att kravet på att serveringsställen måste ha ett eget kök i anslutning till serveringslokalen samt tillhandahålla lagad eller på annat sätt tillredd mat för stadigvarande serveringstillstånd till allmänheten slopas. Rådet föreslår också att kravet på serveringsställen att erbjuda ett utifrån storleken på serveringsstället lämpligt antal sittplatser för matservering tas bort och att kravet att ha ett eget kök för tillredning av mat vid cateringverksamhet (8 kap. 4 § 2 st.) tas bort, samt att vissa förtydliganden görs avseende lokalbegreppet i alkohollagen. De föreslagna ändringarna i alkohollagen föreslås träda i kraft den 1 juli 2026.
Företagarna tillstyrker de föreslagna ändringarna i alkohollagen. Matkravet är en av de mest kostnadsdrivande, innovationshämmande och samtidigt onödiga lagregler som existerar i svensk rätt. Förenklingsrådet klargör med all tydlighet vilka kostnader det rör sig om: ca 3,9 miljarder kronor per år för branschen.
Företagarna föreslår ett tidigare ikraftträdande av författningsändringarna, förslagsvis från den 1 maj 2026.
