Anders Elfström, dryckesprovare inom allt från öl till konjak, ledde vinprovningen av två vita och två röda viner som serverades i olika glas. Det var andra året som han arrangerade en dryckesprovning med Företagarna. Förra året var det öl som testades, i år var det vin .
Anders har företaget Elfströms dryckesprovningar och är ansvarig dryckesprovare för Orrefors glasbruk. Därför är glasens form och design viktiga när han guidar sina gäster i dryckesprovning.
Glaset viktigt
Denna kväll var det fyra olika viner som testades och lät gästerna uppleva hur olika samma vin kunde smaka och dofta i de fyra glasen. Kupans form, storlek och höjd spelar stor roll för ett vin och Anders lät deltagarna byta vin för att känna hur det förändrades när det serverades i ett annat glas.
Stora skillnader
Många blev förvånade över skillnaden och skojade om att de måste köpa nya skåp för att få rum med nya vinglas.
- Lammhult bygger skåp för glas efter alla önskemål, berättade Anders som själv har sin hemvist samma landskap, Småland.
Anders Elfström som även tipsade om att bag-in-boxvinerna kan bli eleganta bjudviner om de i förväg tappas upp på en karaff och dekanteras i några timmar före serveringen.
- Man bör dekantera alla viner några timmar i förväg, och när det gäller vita viner kan man sätta in karaffen med vitt vin i kylen några timmar innan det ska serveras, fortsatte Anders Elfström som även är kock, krögare och utbildare inom restaurangbranschen, men sedan många år är egen företagare.
Uppskattat arrangemang
Per - Erik Hagberg, från företaget Luxema som arbetar med lagerhantering, hade bjudit några av sina kunder på arrangemanget i Globen.
- Det var jättretrevligt, tyckte han.
Samma åsikt hade Michael Ydefjord, bygg- och inredningsföretaget MyMontage & Inredning, som också inbjudit kunder och samarbetspartners.
- Jag tyckte arrangemanget var bra, precis lagom, sade Michael Ydefjord.
Efter vinprovningen intogs en delikatesstallrik och därefter var det dags för sällskapet att bänka sig för showen Stars n Stripes och de som orkade fortsätta på efterfesten.