Sommarkväll med Scania-53-a mot kulinariska äventyr

Den gamla Scanian med sina 135 hästar mullrade igång från Gröngatan med förväntansfulla företagare mot Härna gård. Lantmästare Bo Eriksson berättade entusiastiskt om sin hobby, odling av vit sparris på idealiskt svart sandjord. Den tjockaste sparrisen kostar 260 kronor kilot och varje stjälk är 24 cm lång och nära 2 cm i diameter. 15 minuters kokning, lite smör, salt och socker plus hollandaisesås ger en fulländad njutning.
Därefter besökte vi Åke Westers växthus med en rad olika sorter druvor som ger omkring 2 000 liter vin per år. Tyvärr är det inte tillåtet att låta besökarna prova vinet, som Wärnelius producerar, och än mindre köpa en lite kvantitet på plats. Vidare ut över slätten med Scania-53-an till Brunneby musteri. Tredjegenerationen av ägarfamiljen Kjellin tog oss genom det stora lagret och ut i produktionslokalerna där man tillverkar 90 olika produkter. Sinnrika och ändamålsenliga maskiner tar vara på det saftiga i frukten på ett rationellt sätt. Resterna ”deponeras” på den stora gårdens ägor till glädje för traktens rådjur och vildsvin. En trappa upp i restaurangen kunde vi njuta av antingen lax eller fläskfilé tillagad och serverad med omsorg så det blev en njutningsfylld avslutning på Brunnebybesöket. Kjell Klintberg berättade under rubriken Vretaklosterbygden – natur och kultur i skön förening. Man har bildat ett nätverk av många organisationer och företag i området och satsar på turism bland annat med stöd av EU. Det finns numera en tjockare broschyr om utbudet och en alldeles ny hemsida där intresserade kan forska på egen hand: www.vretaklosterturism.se och få inspiration till upplevelser i trakten.

Misstagens mästare går till sjöss

Välkommen ombord på årets bästa möjlighet att träffa gamla och nya kontakter, låta dig inspireras och lära dig nytt, ha trevligt och göra affärer!

VIP-paketet

Nu kan du som vill stötta vårt arbete lite extra få ta del av vårt VIP-paket som innehåller flera fina förmåner!

Fråga rådgivningen

Ibland kan det vara svårt att ha koll på alla regler för företagare. Som medlem i Företagarna kan du få hjälp av vår juridiska rådgivning!